Conclusa la prima giornata di Vinitaly, si possono già tracciare alcune considerazioni. L’affluenza di pubblico, data la giornata festiva, è stata molto alta sin dall’immediata apertura: affollati praticamente tutti gli stand, di ogni regione. Altri anni l’affluenza era inferiore. Moltissimi gli inviati stampa, sia italiani che esteri. Molto attenta la ricerca dei luoghi dove andare a degustare: l’incontro con il pubblico è stato all’insegna di un alto grado di conoscenze e di voglia di vederle confermate. Molta la curiosità per prodotti classici o innovativi. Gettonatissimo il padiglione Lombardia, con il settore Franciacorta come al solito full già alle dieci di mattina.

Complessivamente l’impressione è stata di stand molto curati, molto aperti all’incontro con il vasto pubblico, quando altri anni avevamo dimostrato la sensazione di una certa distanza tra i visitatori e gli standisti, e un certo calo nella cura dei dettagli. La vetrina quest’anno è quanto di più curato e di alto livello, in tutte le regioni. Molti i piccoli produttori (di pasta artigianale, di carni piemontesi conservate, di praline, di olio, patè grissini, eccetera), con un forte passo avanti nella presenza di birre. La tendenza di approfondire i distillati da parte delle persone e gli sforzi fatti negli ultimi anni per spingere un settore molto interessante, ha dimostrato che le attese sono state esaudite: tra i visitatori la ricerca dei distillati è altissima, con forte propensione a volerne sapere di più sotto tutti i punti di vista.

Un bel Vinitaly, che fa ben sperare per EXPO.

Renato Hagman